此魚種體型與馬拉巴石斑相似，市場(chǎng)一般不加以區(qū)分，統(tǒng)稱為青斑，是以前養(yǎng)殖石斑類中最主要的魚種，已可終生采卵生產(chǎn)。點(diǎn)帶石斑因皮較敏感，成魚容易因搬運(yùn)而紅腫潰瘍，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸難度較高。

金錢斑為大型石斑，我國(guó)臺(tái)灣澎湖海域曾捕獲200cm、180KG之記錄。生性溫和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁，是潛水者的寵兒。天然資源已不多，澳洲列為保育類魚種。目前本魚種人工種苗及成魚都已成功量產(chǎn)。成長(zhǎng)快速，與龍膽石斑相似，6cm的魚苗，一年可成長(zhǎng)到1.5KG，極具發(fā)展?jié)摿Α?/span>

俗稱龍膽，鞍帶石斑為石斑魚類中體型最大者，有「斑王」之美稱。本種可達(dá)270cm ，600kg重，為高經(jīng)濟(jì)食用魚類，魚苗體型體色優(yōu)美，成長(zhǎng)后斑帶即消失。成長(zhǎng)快速，肉質(zhì)鮮美有彈性，廣受消費(fèi)市場(chǎng)喜愛。

南海白金鯧由卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）♀×布氏鯧鲹（Trachinotus blochii）♂雜交出來的新品種。體呈鯧形，高而側(cè)扁，呈卵形狀。側(cè)線略彎曲，尾柄短細(xì)，體長(zhǎng)為體高的2倍。背鰭成長(zhǎng)后多萎縮，第二背鰭和臀鰭相對(duì)，基低甚長(zhǎng)。體背小圓鱗。上頜骨伸出。

    此魚體色鮮紅靚麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，養(yǎng)殖成長(zhǎng)快速及成本回收快等優(yōu)點(diǎn)，很快就得到了養(yǎng)殖戶的青睞，紛紛投入養(yǎng)殖，且成魚特別受華人市場(chǎng)的喜愛，成為養(yǎng)殖界的寵兒，經(jīng)久不衰。

    蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年后通體鐵藍(lán)色并長(zhǎng)出突出的嘴唇。蘇眉魚主要產(chǎn)于東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中。蘇眉魚的主要消費(fèi)地和產(chǎn)地(澳大利亞、印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞、中國(guó)大陸、香港特別行政區(qū)、巴布亞和新幾內(nèi)亞)。公司技術(shù)總監(jiān)陳國(guó)華于2015年已突破蘇眉魚人工繁養(yǎng)技術(shù)。

主要分布于西太平洋、印度洋、紅海、南亞及臺(tái)灣四周海域焦巖區(qū)。長(zhǎng)嘴裸頰鯛為沿海漁業(yè)重要的養(yǎng)殖對(duì)象。各鱗片上均有一藍(lán)色小點(diǎn)，為本種魚的主要特征。

軍曹魚，亦稱海鱺、海甘草，分布于大西洋、印度洋和太平洋(東太平洋除外)等熱帶水域。巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等為主要捕撈生產(chǎn)國(guó)，我國(guó)沿海亦有分布，但產(chǎn)量較低。軍曹魚為肉食性魚類，肉質(zhì)鮮美，是作生魚片的上好材料。軍曹魚易于馴化攝食人工飼料，攝食量大而且快，搶食兇猛，消化力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快。養(yǎng)殖半年可達(dá)3~4公斤，1年可達(dá)6~8公斤，2年可達(dá)10公斤以上，顯示出其巨大的養(yǎng)殖前景。很多年來，軍曹魚一直被認(rèn)為是具有巨大潛力的海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

    此魚為鲹科中的大型種類，屬于恒溫型，兼具耐寒的特性，在冬季時(shí)期飼養(yǎng)，食欲不受影響反而激烈進(jìn)食。此魚具有成長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、飼育容易等特色，深受國(guó)內(nèi)國(guó)外養(yǎng)殖業(yè)者的喜愛。

    花尾胡椒鯛為高經(jīng)濟(jì)腳趾魚種，與真包公相比，較不耐寒，幼魚可作為水族箱中的觀賞魚。由鹽度5ppt至完全海水間均可養(yǎng)殖，也適合作為網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚種，由于其體表較厚，經(jīng)捕撈或長(zhǎng)途運(yùn)輸后，表皮及光澤不容易損傷或褪色，適合以活魚供應(yīng)市場(chǎng)。